Salada Inka veggie - mostarda e mel

Salada Inka veggie - mostarda e mel

Salada Inka*: Mix de cogumelos com quinoa, palmito pupunha, alho poró, cenoura, tomate, cheiro verde, cebola, mix de folhas e sementes de linhaça ao molho artesanal da casa de mostarda e mel. 

*os legumes podem sofrer alterações de acordo com a sazonalidade dos alimentos orgânicos. 

Mapa de procedência: 

- Cogumelos Paris e Portobelo : Jiroco (www.cogumelosjiroco.com.br) (sem adição de químicos e conservantes). Via facebook "Comida da Gente: rede de compras sustentáveis e orgânicas)

- Quinoa orgânica: Reserva Mundi (certificação Ecocert)

- Alho poró, cheiro verde e mix de folhas orgânicos: GP Grupo de Produtores do Brejal (certificação Abio) e Sítio Solstício (certificação Abio) 

- Palmito pupunha orgânico: Sítio Yamamoto (certificação Abio)

- Tomate orgânico: Bom Fruto (certificação Instituto Chão Vivo)

- Cenoura orgânica: Terra Frutas (certificação IBD) e Bom Fruto (certificação Instituto Chão Vivo)

- Mel orgânico: Minamel (certificação Ecocert)