Mar 30, 2017

Sem Glúten e Sem Lactose


Sem Glúten e Sem Lactose Pelo menos uma vez na vida você já viu alguém perguntar se determinado alimento era sem Glúten ou sem lactose, e já se perguntou qual a diferença entre eles. Decidimos colocar os “pingos nos is” e detalhar o que cada um significa e quais suas características.                  Glúten é uma proteína...

  May 19, 2016

O que são os orgânicos?


Afinal, o que são e no que diferem os alimentos orgânicos dos convencionais?É possível observar o aumento de variedades de produtos orgânicos nas prateleiras dos mercados, em feiras e na preferência de profissionais da gastronomia. Mas, afinal, o que são alimentos orgânicos? A agricultura orgânica se compromete com a utilização sustentável dos recursos, de modo a preservá-los. Para tanto, não são ut...