Mar 30, 2017

Sem Glúten e Sem Lactose


Sem Glúten e Sem Lactose Pelo menos uma vez na vida você já viu alguém perguntar se determinado alimento era sem Glúten ou sem lactose, e já se perguntou qual a diferença entre eles. Decidimos colocar os “pingos nos is” e detalhar o que cada um significa e quais suas características.                  Glúten é uma proteína...

  May 19, 2016

O que são os orgânicos?


Afinal, o que são e no que diferem os alimentos orgânicos dos convencionais?É possível observar o aumento de variedades de produtos orgânicos nas prateleiras dos mercados, em feiras e na preferência de profissionais da gastronomia. Mas, afinal, o que são alimentos orgânicos? A agricultura orgânica se compromete com a utilização sustentável dos recursos, de modo a preservá-los. Para tanto, não são ut...

  May 05, 2016

Projeto incentiva cultivo de alimentos orgânicos na calçada


Tão bom ver iniciativas inspiradoras como essa se espalhando pelo mundo! Aqui no Rio temos o exemplo da horta da General Glicério, em Laranjeiras, cuidada pelos moradores que se orgulham de serem hortelões da horta de seu bairro. O projeto tem composteira e aproveita os resíduos orgânicos dos moradores para adubar os legumes e hortaliças plantados, que, quando colhidos, são divididos entre os que se en...

  Feb 17, 2016

Quanto mais cor melhor


     A salada ideal, deve ser composta por um tipo de cereal ou tubérculo, uma leguminosa, proteína, folhas e legumes coloridos. Quanto mais cor, mais riqueza nutricional. É uma refeição de fácil preparo, saudável, nutritiva,  promove uma vida saudável e são de fácil digestão sendo uma boa opção para este calor do Rio de Janeiro! E tem mais: -Fornecem vitaminas, minerais e f...